羊肉和黄瓜沙拉皮塔斯| 更好的家园和花园

配料

• 1个大黄瓜，去皮，去籽，切碎（2杯）
• 1个小红洋葱，切成薄片（1杯）
• ½杯去核卡拉马塔橄榄，减半
• ½杯包装新鲜薄荷叶
• 1墨西哥胡椒辣椒，茎，种子，切成薄片
• 1½茶匙干牛至，压碎
• ¼杯柠檬汁
• 3汤匙橄榄油
• ½杯原味酸奶
• 2瓣大蒜，切碎
• 1磅羔羊肉
• 4个软扁面包

路线

• 步骤1

  对于黄瓜沙拉，在一个中型碗中结合黄瓜，洋葱，橄榄，一半薄荷叶，墨西哥胡椒和牛至。 加入柠檬汁和2汤匙。 石油; 折腾上衣。

• 第2步

  在一个小碗里结合酸奶和1瓣大蒜。 切碎剩余的薄荷，搅拌成酸奶混合物。 用盐和胡椒调味。

• 第3步

  在一个大碗里结合羊肉，剩下的大蒜丁香，1/2茶匙。 犹太盐和1/4茶匙。 黑胡椒。 用中高火加热12英寸煎锅中剩余的油。 使用略微圆形的1/2杯量法，将汤匙放入煎锅中的4个土墩中，在土墩之间留出空间。 煮2分钟。 使用宽刮刀的背部将土墩压成薄饼。 煮2至3分钟或直到变成褐色。 转; 煮2分钟或完成（160°F）。

• 第4步

  在配有酸奶混合物和黄瓜沙拉的大饼中加入羊肉饼。 做4份。

营养成分

每份：658卡路里，（11克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，16克单不饱和脂肪），79毫克胆固醇，968毫克钠，48克碳水化合物，6克纤维，7克糖，30克蛋白质。