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如果您在有限的空间内工作，您只有两种布局选择：单墙和走廊。 单壁，有时也称为厨房，布局在一面墙上都有所有电器。 走廊或双层厨房将它们放置在两个平行的墙壁上。 单壁厨房是效率最低的计划，因为您无法在其中绘制工作三角形。 但这种布局可能是小公寓的唯一解决方案。 将水槽放在范围和冰箱之间。 冰箱铰链应位于远离水槽的一侧，这样打开的门不会成为工作区域的障碍。
如果你有更多的空间，走廊厨房比单墙更好。 将三角形的两个点放在一个墙上，第三个放在另一个墙上。 将冰箱放在靠近主入口的一端，以尽量减少通过工作三角区的交通。 （由水槽，范围和冰箱之间的路径组成的工作三角形。）
L形厨房
如果空间紧张，但不是太紧，L形厨房是最好的选择。 水槽，电器和橱柜位于两个相邻的墙壁上，这种布局比走廊厨房更有效。 三角形紧凑，您可以保持交通畅通无阻。 L形状是带用餐区的厨房的完美布局。 它允许长时间的柜台空间 - 对于严肃的厨师或两个厨师团队来说 - 不会被门口或高大的存储单元打断。
添加岛屿
将岛屿添加到L形厨房，以获得更多的柜台和存储空间。 一个岛屿促进了邻近地区人们的社交活动。 它成为连接厨师和访客的桥梁。
在L中，三角形的一条腿通常更长。 将设备或固定装置添加到岛屿可以缩短它。 但如果岛上占用太多空间，它也可能成为一个障碍。 岛上的炉灶或水槽可以在双厨房中形成第二个三角形。 如果您不打算添加设备，轮子上的岛屿可能是一个有用的替代方案。
U形厨房
在所有厨房布局中，U形是最有效的。 它在每个墙壁上放置一个三角形点，使其更加紧凑。 AU每平方英尺比其他布局提供更多的柜台空间，几乎没有通过交通的风险。 如果U的一个腿足够长以容纳二级水槽或烹饪中心，则该布局可以容纳第二个烹饪。
当然，没有什么是完美的。 U形平面图的一个缺点是两个角落，它们因浪费存储空间而臭名昭着。 但是，您可以通过选择有效使用角落的橱柜来避免此问题。 另一个问题是将工作中心放得太远的诱惑，因为U形厨房往往比大多数都要大。
