Jambalaya炒秋葵| 更好的家园和花园

配料

• ⅔杯蛋黄酱
• ⅓杯切碎煮熟的虾和/或andouille香肠
• 1汤匙克里奥尔芥末
• 1茶匙辣根制作
• ¼茶匙辣椒粉
• ⅛茶匙瓶装辣椒酱
• 16个全新鲜的秋葵，茎和对角切片1/2英寸厚
• ¼杯通用面粉
• 1个鸡蛋
• 1汤匙水
• ⅔杯黄色玉米面
• 1茶匙老湾调味料或芹菜盐
• 2杯花生油或其他植物油

路线

• 步骤1

  在中型碗中加入蛋黄酱，虾和/或香肠，芥末，辣根，辣椒粉和辣椒酱; 在需要的时候放入冰箱冷藏。

• 第2步

  帕特秋葵用纸巾擦干。

• 第3步

  将面粉放入1个浅盘中。 在另一个浅盘中打蛋和水。 在第三道菜中结合了玉米面和老湾调味料。 首先在面粉中浸泡秋葵片，然后将鸡蛋混合物，最后用玉米粉涂抹。

• 第4步

  在重型中型平底锅中，用中高火加热油。 用勺子小心地将黄秋葵一次加入热油中。 炒约4分钟或直到酥脆和金黄色，转一次。 在纸巾上排水。 重复剩余的秋葵，必要时加入更多的油。

• 第5步

  将蛋黄酱混合物放入上碗中，加入热秋葵片。

营养成分

每份：164卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），35毫克胆固醇，275毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，0克糖，3克蛋白质。