印度炒蛋百吉饼| 更好的家园和花园

配料

• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 1汤匙植物油
• 1茶匙garam masala
• 3个鸡蛋
• 3个蛋清
• ¼杯杏仁奶，椰子汁或无脂牛奶
• 2汤匙剪了新鲜的香菜
• ¼茶匙盐
• 2个全麦面包圈，分开和烤
• ¼杯切碎的红色，绿色和/或黄色甜椒
• 小新鲜香菜叶或剪新鲜香菜（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大的不粘锅煮熟的洋葱在热油中煮3到4分钟或直到嫩，偶尔搅拌。 搅拌garam masala。

• 第2步

  同时，在一个中型碗中搅拌鸡蛋，蛋清，杏仁奶，2汤匙香菜和盐。 将鸡蛋混合物加入煎锅中的洋葱混合物中。 在没有搅拌的情况下用中火烹饪，直到混合物开始凝固在底部和边缘周围。 使用抹刀或大勺，抬起并折叠部分煮熟的鸡蛋混合物，使未烹饪的部分在下面流动。 继续烹饪2至3分钟，或直到鸡蛋混合物煮熟，但仍然有光泽和湿润。 立即从热源中移除。

• 第3步

  将炒鸡蛋分成烤百吉饼。 顶部有甜椒，如果需要，还有额外的香菜。

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素食，低碳水化合物，30分钟

营养成分

每份：240卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），150毫克胆固醇，496毫克钠，28克碳水化合物，2克纤维，4克糖，12克蛋白质。