与garam masala的印地安花椰菜汤| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 3瓣大蒜，切碎
• 1 32盎司纸箱减少钠鸡汤
• ½头花椰菜（14盎司），切碎
• 2杯去皮和立方Yukon金或红土豆（2中）
• ½杯切碎的胡萝卜（1个中等）
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• 1½茶匙咖喱（或3/4茶匙咖喱粉和3/4茶匙碎孜然）
• ½杯普通无脂肪或低脂酸奶
• 盐
• 辣椒
• 新鲜韭菜或意大利（扁叶）香菜（可选）

路线

• 步骤1

  用烹饪喷雾轻轻涂上一个大平底锅; 用中火加热平底锅。 加入洋葱和大蒜; 煮3到5分钟或直到嫩，经常搅拌。

• 第2步

  加入肉汤，花椰菜，土豆，胡萝卜，生姜和咖喱。 煮沸; 减少热量。 煨，盖上，约12分钟或直到蔬菜嫩; 稍微冷。

• 第3步

  将蔬菜混合物一次一半转移到搅拌机或食品加工机中。 覆盖并混合或加工直至几乎光滑。 将泥浆混合物倒入平底锅。 搅拌酸奶; 通过（不煮沸）。

• 第4步

  用盐和辣椒调味。 如果需要，用韭菜装饰每份食物。

营养成分

每份：85卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，406毫克钠，16克碳水化合物，3克纤维，5克糖，6克蛋白质。