如何制作鸡肉沙拉| 更好的家园和花园

选择鸡肉

您可以在熟食店购买鸡肉沙拉，但没有什么比使用新鲜的优质原料制作的自制版本更好。 这一切都始于良好的鸡肉。 有很多选择：

• 新鲜的鸡胸肉。 白肉或胸肉最受鸡肉沙拉的欢迎。 您可以通过煮沸或偷猎来烹饪自己的鸡胸肉。 有关详细说明，请参阅如何煮鸡胸肉。 您还可以通过烧烤，烤制或烤箱烤制鸡胸肉。 有关所有这些方法的说明，请参阅如何烹饪鸡胸肉。 要获得2杯煮熟的鸡肉鸡肉，需要制作4份鸡肉沙拉，你需要从大约12盎司的去皮无骨鸡胸肉开始。

整只鸡。 对于深色肉类或深色和白色肉类的组合，烹饪整只鸡是一种选择。 有关分步说明，请参阅如何烤鸡。 一个3-1 / 2到4磅的鸡肉将产生约3-1 / 2到4杯熟肉。

烤鸡肉 。 如果您不想在家里烹饪鸡肉，那么来自杂货店的烤鸡肉是一种节省时间的选择。

熟食鸡 。 您可以使用熟食店的一大块熟鸡作为起点。

将鸡肉切成一口大小的碎片

一旦您的鸡肉被煮熟（或购买），请使用锋利的刀将其切成大小为1/2至3/4英寸的立方体，具体取决于您的食谱或偏好。

如何准备敷料

蛋黄酱是鸡肉沙拉酱的经典基础，但购买奶油沙拉酱也有它的粉丝。 您也可以使用半蛋黄酱和半酸奶油或原味酸奶。 图为1/3至1/2杯适合2杯鸡肉。 少许盐，一茶匙切碎的草本植物如罗勒或龙蒿，以及柠檬汁的挤压有助于增加敷料的味道。

什么混合

鸡肉沙拉和黑色小礼服一样多才多艺。 您可以通过一些经典插件来保持简单，或将其转换为时尚的民族菜肴。 无论你选择什么混合，检查盐水平 - 你可能需要添加一点。 以下是我们最喜欢的一些变体：

• 经典。 添加以下一种或多种：1/2杯切碎的芹菜，1茶匙切碎的新鲜罗勒，1/2茶匙精细切碎的柠檬皮，和/或1/4杯切成薄片的葱。
• 夏威夷。 搅拌1/2杯切碎的菠萝。 在1/4杯切碎的澳洲坚果中搅拌均匀。
• 地中海 。 搅拌1/2杯切碎的腌制朝鲜蓟心和1/4杯碎的羊乳酪。
• 咖喱 。 将蛋黄酱减少至1/4杯。 将2汤匙切碎的芒果酸辣酱和1茶匙咖喱粉搅拌均匀。 将3/4杯减半的红色或绿色无核葡萄或切碎的苹果加入鸡肉沙拉中。 在上菜前，用2汤匙粗切碎的烤腰果或杏仁搅拌均匀。

如何提供鸡肉沙拉

一旦你把鸡肉沙拉混合，盖上盖子并冷却至少1小时，让味道混合，彻底冷却成分。 为您的鸡肉创作提供了无数种方式：

• 直接在五颜六色的绿色莴苣叶子服务它。

使用它作为开胃酱配脆饼干。

填三明治。 全麦面包与鸡肉沙拉的温和味道形成鲜明对比。 如果想要立即上课，可以在温暖的羊角面包上享用。 皮塔饼面包也很好用。

镂空的西红柿将鸡肉沙拉变成派对美食。

将它与新鲜的大块/哈密瓜，菠萝或芒果片或舀出的木瓜壳一起舀出来。 香辣咖喱鸡肉沙拉特别适合这些新鲜水果。

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