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它是黄油，在厨师Clodagh McKenna的面包布丁上扮演主角。 在击中烤盘和蛋奶浴之前，每片面包都慷慨地涂上黄油。 “这对于与家人度过一个舒适的周末来说是完美的，但是优雅到足以引起'oohs'和'aahs'作为晚宴的结局，”Clodagh说。
另一个关键？ 不新鲜的面包。 “使用至少24小时的面包，”她说。 “面包越干，它吸收的富含乳蛋糕就越多。”
这是Clodagh完成面包布丁的六个步骤。
面包布丁配方
第1步：浸泡葡萄干
“当浸泡时，葡萄干变得令人愉快，”克罗达说。 “爱尔兰威士忌给了他们额外的一脚，增加了甜味，因此它们充满了美味。”
第2步：制作蛋奶
“成分很简单，所以寻找最纯净的高品质黄油和奶油。新鲜的肉桂和肉豆蔻也会更好。”
第3步：涂抹奶油黄油
“我喜欢用厚厚的爱尔兰黄油涂在每块厚厚的切片上，以增加其丰富度。这是我采摘面包布丁的秘诀。”
第4步：倒入奶油冻
“将奶油倒在上面后，轻轻按下面包，使其完全被液体覆盖。这将确保布丁没有干燥的顶部。”
第5步：准备一个水浴
“以这种方式烘烤可以使蛋羹与直接加热绝缘，这可能导致鸡蛋煮得太快而且分开。蒸汽也有助于防止表面干燥。”
第六步：做酱
酱汁具有薄的稠度，并且随着它的变化而变稠。 “这种酱很容易上瘾，”克罗达说。 “将任何额外的东西倒在冰淇淋上制作爱尔兰圣代！”
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