目录:
第1步：选择南瓜您可以使用雕刻南瓜或馅饼南瓜的种子，但避免使用装饰白色南瓜的种子。 对于1杯种子，购买10至14磅的南瓜。 较小的种子效果最好; 较大的种子往往会在烤箱中流行并变硬。
提示：您也可以使用这种方法来烘烤来自冬南瓜（如南瓜或橡子南瓜）的种子。
获取我们的终极南瓜食谱数字食谱
步骤2：去除种子在南瓜的顶部（茎端）切出一个大的整体，并使用茎作为手柄移除顶部。 对于较小的南瓜，您可以将南瓜从上到下切成两半。 使用长柄金属勺或双手从南瓜中取出1杯种子。 用水冲洗南瓜子，直到果肉和串洗掉; 排水。
步骤3：烤箱烘干种子将烤箱预热至325华氏度。将1杯南瓜籽撒在羊皮纸衬里的8x8x2英寸烤盘上。 烘烤，露出1小时。 这使南瓜籽变干。
提示：您也可以在室温下烘干种子而不是烘烤。 将漂洗过的南瓜籽放在羊皮纸衬里的烤盘上，露出，在室温下保持24至48小时，偶尔搅拌直至干燥。 删除羊皮纸; 按照下面的指示进行季节和烘烤，除了将烘烤时间增加到约30分钟或直到烘烤，搅拌两次。
第四步：烘烤种子取出羊皮纸; 用2茶匙食用油和1/2茶匙盐搅拌。 如果需要，还可加入1/2茶匙碎孜然。 将未覆盖的种子在325华氏度的烤箱中烘烤10至15分钟，或者直到烘烤，搅拌一次。 将种子转移到纸巾上冷却。 你将最终获得1杯种子。 将它们作为零食吃掉，将它们添加到您喜爱的小道混合物或一碗爆米花中，或者用它们来装饰汤和沙拉。 将烘烤过的种子在室温下保存长达一周。
提示：如果你发现自己有丰富的南瓜子，你可以轻松地将种子，油和盐加倍或加倍。 使用15x10x1英寸的烤盘。
在我们的新数字食谱中获取我们最好的南瓜食谱。 现在可以下载了！
带壳南瓜籽：一旦从南瓜籽中取出白壳，就会露出绿色的椭圆形种子。 这种带壳的版本可以在健康食品和墨西哥市场上买到，包括生的和已经烘烤的，盐渍的或经过调味的。 在西班牙语中称为pepitas，南瓜种子（通常带壳）在墨西哥很受欢迎，既可作为烹饪原料，也可作为零食。
在这些超简单的南瓜种子面包棒中尝试带壳的南瓜籽，这种面包棒由冷藏披萨面团制成。
见食谱
更多南瓜食谱的想法
获取我们最美味的甜味和咸味南瓜食谱
渴望馅饼？ 尝试这些惊人的南瓜派食谱！
使用这些独特的美味南瓜食谱，超越南瓜甜点。
