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西兰花几乎可以为任何一餐提供很好的补充，无论是在主菜中搅拌还是作为一面。 按照这些技巧每次烹饪完美的西兰花。 要开始，可以选择一种西兰花配方，例如这种坚果西兰花，它有一点柑橘甜味和令人愉快的核桃紧缩。
坚果西兰花食谱
选择和储存西兰花
使用这些提示来选择和储存新鲜的西兰花：
- 虽然全年都有西兰花，但旺季是10月到4月。
- 寻找具有深绿色的西兰花和丰富的紧密小花。 秸秆应该相当光滑，没有枯萎的迹象。
- 要储存新鲜的西兰花，将其放入冰箱密封袋中最多四天。
如何蒸西兰花
蒸新鲜的西兰花可以在烹饪过程中保留大量营养。 这里是如何蒸西兰花完美的完美。
第1步：将西兰花切成小花
- 通过切割每个小花茎干底部的粗茎去除小花。
- 将较大的小花切成两半。
步骤2：将蒸笼放入平底锅中
使用蒸笼有助于蒸煮西兰花而不是煮沸（这会导致西兰花失去一些风味和营养）。 蒸笼的底部有脚，位于锅底，因此食物在蒸汽时不会碰到水。
第3步：加水
- 将蒸笼放置到位后，在平底锅中加入足够的自来水，使水位低于篮子底部。
- 把水煮沸。
第4步：加入西兰花
在水沸腾后，将切好的小花添加到蒸笼中。
步骤5：盖上平底锅和蒸汽西兰花
- 将盖子放在平底锅上。
- 减少热量，使水在锅中形成蒸汽和蒸汽。
- 将西兰花蒸8到10分钟或直到嫩。
提示：在西兰花蒸熟时一定要保持锅盖，以确保均匀烹饪。
