如何煮南瓜子| 更好的家园和花园

第1步：选择南瓜

烤好的南瓜子来自小南瓜，如图所示。 不要切断茎来取回南瓜子，只需将南瓜切成两半即可。

在学习如何烤南瓜种子之前，你会想要选择最好的种子南瓜。 从雕刻或馅饼南瓜的南瓜种子工作得很好，但避免从装饰白色南瓜种子。 如果你想烤1杯南瓜子，可以买一个10到14磅的南瓜。 较小的种子是最好的烤南瓜种子; 较大的南瓜种子往往会在烤箱中流行并变硬。 提示：您也可以使用这种方法从冬南瓜（如南瓜或橡子南瓜）中烘烤种子。

第2步：去掉南瓜子

让孩子们帮助收获南瓜子作为南瓜雕刻过程的一部分。

去除烤南瓜种子是一种有趣的，尽管是杂乱的努力，孩子们喜欢帮助。 您可能希望将纸张放在地板或桌子上，以便更容易清理。

1. 在南瓜的顶部（茎端）切一个大洞，然后用茎作为手柄取下顶部。 对于较小的南瓜，您可以将南瓜从上到下切成两半。

使用长柄金属勺或双手，从南瓜中取出种子。

用水冲洗南瓜子，直到果肉和串洗掉; 排水。

第3步：烘干并烘烤南瓜子

将南瓜子放在饼干上烘干。 或者，您可以在室温下将种子干燥过夜。

接下来，烘干南瓜子。 干燥有助于防止过度耐嚼的南瓜籽。 这是烘烤和烘烤南瓜籽零食的方法：

• 将烤箱预热至325华氏度。
• 在羊皮纸衬里的8x8x2英寸烤盘上撒1杯南瓜子。
• 烘烤种子，露出1小时。 这使南瓜籽变干。

提示：您可以在室温下烘干种子而不是烘烤。 将漂洗过的南瓜籽放在羊皮纸衬里的烤盘上，露出，在室温下保持24至48小时，偶尔搅拌直至干燥。 删除羊皮纸; 按照下面的指示进行季节和烘烤，但将烘烤时间增加到约30分钟或直到烘烤，搅拌两次。

第四步：烤南瓜子

从南瓜籽中去除白壳或壳体会发现绿色的椭圆形种子，称为pepitas。 虽然没有必要去除南瓜籽壳，但你可以用擀面杖碾碎船体并将种子和1杯水煮沸。 这将导致壳漂浮到表面并且种子下沉。

现在你已经准备好烤南瓜子了。

• 从平底锅中取出羊皮纸。
• 加入2茶匙食用油和1/2茶匙盐。 如果需要，加入1/2茶匙碎孜然或其他喜欢的香料。
• 将未覆盖的种子在325华氏度烘烤10至15分钟或直至烘烤，搅拌一次。
• 将种子转移到纸巾上冷却。 有很多方法可以使用你的烤南瓜种子。 享受他们的咸味小吃，将它们添加到您喜爱的小道混合物或一碗爆米花中，或者用它们来装饰汤和沙拉。 将烘烤过的烤南瓜种子在室温下保存一周。

提示：如果您最终从南瓜中获得超过1杯南瓜子，您可以轻松地将配方加倍或加倍。 干燥和烘烤种子时，只需使用15x10x1英寸的烤盘。

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