草本揉搓的焙烧炉| 更好的家园和花园

配料

• 1 3.5磅全烤肉炸鸡
• ¼杯橄榄油
• 2汤匙herbes de Provence
• 1茶匙烟熏盐或盐
• 1茶匙碎红辣椒
• ¾茶匙粗磨黑胡椒粉
• 1½磅的小黄色和紫色土豆和/或鱼种土豆减半

路线

• 步骤1

  从鸡肉中取出颈部和内脏。 冲洗鸡肉; 用纸巾擦干。 颈部皮肤向后背; 将腿绑在尾巴上。 背后扭曲的翅膀。 用2汤匙橄榄油刷鸡肉。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌普罗旺斯的普罗旺斯，熏盐或盐，碎红辣椒和粗磨胡椒粉。 将2汤匙草药混合物揉到鸟上。 覆盖剩余的草药混合物; 搁置。 将鸡肉放入一个大的自密封塑料袋中。 密封袋。 放入冰箱2至24小时。

• 第3步

  将烤箱预热至375华氏度。从袋中取出鸡肉。 将鸡胸肉朝上放在浅烤盘的架子上。 将肉类温度计插入大腿内侧肌肉的中心。 不要让温度计灯泡接触骨头。 在一个大碗中结合剩余的2汤匙油和剩余的草药混合物。 加入土豆并折腾混合。 在鸡肉周围排列土豆。 烤肉，未覆盖，1-1 / 4至1-3 / 4小时或直到鼓槌在插座中移动，肉类温度计在180度F下注册。从烤箱中取出鸡肉，盖上盖子，在雕刻前放置10分钟。

• 第4步

  为了服务，将鸡肉放在大盘子上。 把土豆安排在鸡肉周围。 做6份。

营养成分

每份：543卡路里，（9克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，17克单不饱和脂肪），134毫克胆固醇，492毫克钠，18克碳水化合物，3克纤维，0克糖，37克蛋白质。