哈希棕色煎蛋卷| 更好的家园和花园

配料

• 4片培根
• 2杯冷藏切碎的哈希棕色土豆（约20盎司包装的一半）
• ¼杯切碎的洋葱
• ¼杯切碎的青甜椒
• 4个鸡蛋
• ¼杯牛奶
• 半茶匙盐
• 破碎的黑胡椒粉
• 1杯切达干酪（4盎司）
• 偏菜切葱（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大煎锅煮培根直到脆。 在纸巾上沥干培根，在煎锅中保留2汤匙的水滴。 碎培根; 搁置。 将土豆，切碎的洋葱和甜椒混合在一起; 拍到煎锅里。 煮熟，露出，低热约7分钟或直到酥脆和棕色，转一次。

• 第2步

  同时，在一个小搅拌碗中将鸡蛋，牛奶，盐和黑胡椒搅拌在一起; 倒在土豆混合物上。 顶部配奶酪和培根。 覆盖; 用小火煮5到7分钟或直到鸡蛋混合物凝固。 松开煎蛋卷; 折成两半。 将煎锅转到盘子上。 切成楔子服务。 如果需要，用葱装饰。 做4份。

营养成分

每份：325卡路里，（9克饱和脂肪，249毫克胆固醇，661毫克钠，22克碳水化合物，2克纤维，18克蛋白质。