烤蔬菜披萨| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个小碗里加入水，酵母和糖; 让我们站立5分钟。在一个中型碗中加入全麦面粉，通用面粉和1/2茶匙盐。用木勺搅拌酵母混合物和1汤匙橄榄油直至混合。
第2步
将面团翻转到轻微撒粉的表面上。揉面团6到8分钟，使面团变得光滑有弹性。覆盖; 休息15至20分钟。如果需要，盖上并存放在冰箱中1至24小时*。
第3步
将面团打倒; 分成两半。在轻微撒粉的表面上，将每一半展开成11x7英寸的椭圆形。在大烤盘上撒上玉米面。将披萨外壳放在烤盘上; 搁置。
第4步
在一个非常大的碗毛毛雨西葫芦，红甜椒，芦笋和蘑菇与剩余的1汤匙橄榄油。折腾上衣。
第5步
对于木炭或燃气烤架，在有盖烤架的架子上直接用中火烤8到10分钟或直到嫩和轻微烧焦，转动一次并在烤架上取出蔬菜。将蔬菜切成1至2英寸的碎片。（如果需要，从甜椒中去除皮肤。）
第6步
在有盖烧烤架上直接用中火烤3或4分钟，或直到底部被轻微烧焦。将硬皮转移到烤盘上，烧焦面朝上。每个地壳上涂2汤匙鹰嘴豆泥。顶部均匀搭配烤蔬菜。用1/2茶匙犹太盐，胡椒粉和普罗卧干酪奶酪均匀撒上蔬菜。将比萨饼送回烤架。盖上盖子并烧烤约4分钟，或者直到底部的底部都清脆而轻微烧焦。将比萨饼转移到砧板上; 将每个切成三块。