马提尼烤牛排| 更好的家园和花园

配料

• 4个无骨牛肉顶部里脊牛排，切成1英寸厚（总共1-3 / 4到2磅）
• ¼杯切碎的葱
• ¼杯杜松子酒
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• 1茶匙三色胡椒粉，压碎
• 2汤匙切片多香果绿橄榄
• 柠檬皮条

路线

• 步骤1

  从牛排中修剪脂肪。 将牛排放入浅盘中的塑料袋中。 对于腌料，在一个小碗里搅拌大葱，杜松子酒，橄榄油和柠檬皮。 倒在牛排上; 密封袋。 在冰箱里腌30分钟，翻袋一次。 排干牛排，丢弃腌料。 将碎碎的胡椒粉压在牛排的两侧。

• 第2步

  预热燃气烧烤炉。 减少热量到中等。 将牛排直接放在烤架上加热。 盖好并烧烤，直到牛排完成，在烧烤过程中转一圈。 （中等稀有时间为14至18分钟，中等时间为18至22分钟。）用盐调味。 用切好的洋葱和柠檬皮条装饰牛排。 做4份。

提示

要在木炭烤架上烹饪，请按上述方法准备牛排。 直接在中等煤层上烧烤，中等稀有时间为14至18分钟，中等时间为18至22分钟，烧烤中途转一次。

营养成分

每份：264卡路里，（2克饱和脂肪，93毫克胆固醇，201毫克钠，0.5克碳水化合物，2克纤维，43克蛋白质。