烤红鳟鱼配苹果沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 2个格兰尼史密斯苹果，切成薄片并切碎（2杯）
• ¾杯切碎的芹菜
• ¼杯松子或切碎的杏仁，烤
• ¼杯柠檬味橄榄油或1/4杯橄榄油加1茶匙。 切碎的柠檬皮
• 3汤匙白葡萄酒醋或苹果醋
• 1汤匙剪新鲜的鼠尾草或1茶匙。 干叶鼠尾草，压碎
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙现磨黑胡椒
• 2汤匙黄油
• 6个6盎司的鳟鱼片
• 盐和新鲜胡椒粉

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中结合了苹果，芹菜和松子。 在一个小碗里搅拌油，醋，鼠尾草，1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒; 用苹果混合物折腾。 盖上并冷藏长达1小时。

煎锅方法：

• 步骤1

  用中高火将12英寸煎锅中的黄油融化。 用盐和胡椒撒上鱼的骨头; 在煎锅中加入2或3个圆角; 煮3分钟。 转动并再煮3分钟或用叉子轻松捞出。 转移到盘子和盖子保持温暖。 如果需要的话，重复剩余的鱼片，添加更多的黄油，如果鱼开始变得太快，则稍微减少热量。

烧烤方法：

• 步骤1

  将黄油和刷子撒在鱼片的骨头上; 撒上盐和胡椒粉。 在未经覆盖的烤架的油脂架上直接在中等煤层上烧烤6到8分钟，或者在用叉子测试时容易剥落鱼片，用宽金属刮刀烧烤中途。 或者一次一半地烤鱼，在一个涂有油脂的烤架上。

• 第2步

  供应苹果沙拉鱼。 做6份。

营养成分

每份：358卡路里，（6克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，11克单不饱和脂肪），151毫克胆固醇，299毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，6克糖，30克蛋白质。