葡萄柚胶滴| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 1杯砂糖
• 1杯浅色玉米糖浆
• 1个葡萄柚（1茶匙热情，3/4杯紧张汁）
• 1 1.75盎司包装常规粉状水果果胶
• ½茶匙小苏打
• 1 - 2滴液体红色食用色素
• ½杯粗糖

路线

• 步骤1

  将带有铝箔的8 x 4 x 2英寸面包盘放在一边，在边缘上延伸箔片。 涂有不粘锅烹饪喷雾的铝箔; 搁置。

• 第2步

  在1 1/2夸脱的平底锅中加入糖和玉米糖浆。 在中高温下煮沸，不断搅拌以溶解糖。 减少热量到中等; 混合物应在表面上以稳定的速率沸腾。 不搅拌7到10分钟或直到糖果温度计记录280°F（软裂缝阶段）。

• 第3步

  同时，在2夸脱的平底锅中加入葡萄柚汁，果胶和小苏打。 （混合物会发泡。）在中火下煮沸，不断搅拌。 去掉; 搁置。

• 第4步

  从热量中除去糖混合物; 删除糖果温度计。 将果胶混合物煮沸。 逐渐将热糖混合物以细流倒入沸腾的果胶混合物中，不断搅拌。 再煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除; 在热情和食用色素中搅拌。 倒入准备好的锅里。 让我们站立至少2个小时或坚​​持到最后。 使用铝箔边缘，从锅中提起糖果。 切成三十二个1英寸的碎片。 在室温下储存在密闭容器中最多2周或冷冻至3个月。 在送达或赠送之前，将每块药片放入粗糖中涂抹。

椰子胶姆糖

按指示准备，但用1/2杯不加糖的罐装椰奶和1/4杯水代替葡萄柚汁; 省略热情，红色食用色素和粗糖。 在食品加工机中加入1/2杯片状椰子汁和1/4杯砂糖; 覆盖和处理直到罚款。 在椰子混合物中滚动每个切口的胶状物。

营养成分

每份：82卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，27毫克钠，20克碳水化合物，0克纤维，20克糖，0克蛋白质。