戈贡佐拉洋葱馅饼| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个轻微撒粉的表面上从中心到边缘滚动馅饼皮，形成直径约12英寸的圆。将糕点放入带有可拆卸底部的9英寸蛋挞盘中，将面团压入蛋挞盘的凹槽侧面。修剪边缘，保留碎片。不要刺破糕点。线糕点有双倍厚度的箔。在450华氏度的烤箱中烘烤8分钟。取下铝箔。再烤4分钟或直到外壳干燥并凝固。将烤箱温度降至375华氏度。
第2步
为了填充，在中等煎锅中融化黄油; 用红糖和醋搅拌。加洋葱。煮熟，在中低温下晒干10到12分钟，或直到洋葱变嫩，呈浅棕色，偶尔搅拌。
第3步
将奶酪，鸡蛋，山萝卜或马郁兰和胡椒粉放入搅拌碗中，用电动搅拌器低速搅拌直至混合（奶酪仍然是块状的）。用手搅拌洋葱混合物，牛奶，葡萄酒和欧芹。钢包均匀地填充到烤挞壳中。
第4步
在375度的烤箱中烤约20分钟，或者直到在填充物中心附近插入的刀子干净并且糕点是金色的。在电线架上平底锅冷却15分钟。
第5步
同时，将馅饼皮屑切成1/8英寸厚度; 用小刀切成装饰形状。放在未加工的烤盘上。用蛋黄和1茶匙水混合轻轻刷。在375华氏度的烤箱中烘烤切口6至7分钟或直至金黄色。小心地去除酸锅的两侧。如果需要，用烤镂空装饰顶部并加入葱花卷。将蛋挞切成楔形。在温暖的同时服务。做了12个开胃菜。