去香蕉饼干 更好的家园和花园

配料

• ½杯黄油，软化
• ¾杯装红糖
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙肉桂粉
• ¼茶匙盐
• 2个蛋
• 1中等非常成熟的香蕉，捣碎（1/3杯）
• 1茶匙香草
• 3杯通用面粉
• ¾杯干香蕉片，切碎或破碎
• 6盎司半甜巧克力，切碎
• 2茶匙起酥油

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。用羊皮纸将大饼干薄片包起来; 搁置。 在一个大碗里，用中速到高速的电动搅拌器打黄油30秒。 加入红糖，发酵粉，肉桂和盐。 直到合并，偶尔刮碗。 在鸡蛋，香蕉和香草中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩余的面粉和香蕉片（面团会略微粘稠）。

• 第2步

  将面团转移到轻微撒粉的表面; 分成两半。 将每个部分成形为10英寸长的原木; 在准备好的饼干片上放置约3英寸的原木。

• 第3步

  在预热的烤箱中烘烤35至40分钟，或直到插入中心附近的牙签干净。 在电线架上的饼干薄片上冷却15分钟。

• 第4步

  将烤箱温度降至325华氏度。将烤好的面包转移到切菜板上。 使用锯齿刀，将每个面条对角切成1/2英寸厚的切片。 将切片放在未经过处理的cookie表上。 烤10分钟。 把切片翻过来; 烘烤8到10分钟或直到干燥和脆。 （Biscotti凉爽后会变得更干爽。）将饼干转移到电线架上; 冷静。

• 第5步

  在一个小型微波炉碗中，将巧克力和起酥油混合在一起。 微波炉100％功率（高）1至1-1 / 2分钟或直到巧克力融化，在烹饪过程中搅拌一次。 将冷却的意大利脆饼的一端浸入巧克力中。 放在蜡纸上晾干。 制作约30个饼干。

储藏

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。