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配料
路线
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用小锋利刀尖从香草豆荚中刮去种子; 丢弃吊舱。 在食品加工机中加入香草豆种子，糖，茴香籽和柠檬皮; 用开/关转动盖住并脉冲几次直到合并。
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在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入糖混合物和柠檬汁。 拍打，直到蓬松，偶尔刮擦碗的两侧。 在面粉和盐中搅拌直至混合。 将面团分成两半。 盖上盖子并冷却1小时或直到面团易于处理。
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将烤箱预热至275°F。 在轻微撒粉的表面上，将面团的一半一次滚至1/2英寸厚。 使用2至2 1/2英寸星形饼干切割机，切出面团; 根据需要重新报废（如有必要，在重新开始前冷却废料）。 用肉桂糖撒上切口。 在未加工的饼干片上放置1英寸的切口。
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在预热的烤箱中烘烤35至40分钟或直到边缘触摸牢固。 在饼干上冷却2分钟。 转移到电线架; 完全冷静。 将柠檬釉均匀地涂在饼干上。 让饼干保持不变，直到釉面凝固。
储藏：
在密封容器中的蜡纸之间将未上釉的饼干层; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。 如果冷冻，要提供服务，解冻饼干。 将柠檬釉均匀地涂在饼干上。 让饼干保持不变，直到釉面凝固。
营养成分
每份：231卡路里，（7克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），27毫克胆固醇，90毫克钠，33克碳水化合物，1克纤维，20克糖，2克蛋白质。柠檬釉
配料
路线
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将2杯过筛的糖果，2汤匙牛奶，2茶匙新鲜柠檬汁和1/4茶匙盐搅拌均匀，搅拌均匀。
肉桂糖
配料
路线
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在一个小碗里搅拌糖和肉桂。
