Gingery杏釉排骨| 更好的家园和花园

配料

• 4磅猪腰背肋骨，骨头减半
• 1杯切碎的洋葱
• ⅔杯干雪利酒
• ½杯米醋
• ½杯酱油
• ¼杯切碎的新鲜生姜
• 2汤匙切碎的大蒜（约12瓣）
• 1茶匙黑胡椒
• ⅔杯杏保留
• 3汤匙辣棕芥末
• 1汤匙烤芝麻油
• ¼茶匙辣椒
• 1汤匙烤芝麻

路线

• 步骤1

  从肋骨修剪脂肪。 将肋骨切成单肋部分。 将罗纹块放入一个设置在浅盘中的大型可重新密封的塑料袋中。 对于腌料，在一个中型碗中加入洋葱，雪利酒，醋，酱油，生姜，大蒜和黑胡椒。 倒在肋骨上; 密封袋并转向涂层肋骨。 在冰箱里腌制6至24小时，偶尔翻袋。

• 第2步

  将烤箱预热至350°F。 排出肋骨片，保留1/4杯腌泡汁。 在一个浅的烤盘中排列肋骨片，肉的一面。 烤，露出，约1小时或直到嫩。

• 第3步

  同时，在一个小平底锅中加入杏子蜜饯，芥末，油和辣椒。 添加保留的腌料。 煮沸; 减少热量。 煨了，发现了3分钟。

• 第4步

  用酱汁慷慨地刷肋骨。 烘烤，露出15分钟，在烘烤过程中用酱汁刷一次或两次。 刷剩余的酱汁。 在上菜前撒上芝麻。

*小费：

让你的屠夫在骨头上切成两半肋骨。

营养成分

每份：292卡路里，（7克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），65毫克胆固醇，262毫克钠，12克碳水化合物，0克纤维，8克糖，13克蛋白质。