姜饼咖啡螺旋| 更好的家园和花园

配料

• 1盎司冷藏姜饼曲奇饼面团
• ¼杯通用面粉
• 1盎司冷藏糖饼干面团
• ¼杯通用面粉
• 2茶匙速溶浓缩咖啡粉

路线

• 步骤1

  将一个18盎司的卷式冷藏姜饼曲奇面团和1/4杯通用面粉混合在一起，直到合并，如有必要，用双手揉捏。 将一个18盎司卷冷冻糖饼干面团，1/4杯通用面粉和2茶匙速溶浓缩咖啡粉混合在一起，直至混合。

• 第2步

  将一半的姜饼面团放在两片蜡纸之间。 将一半浓咖啡味面团放在另外两张打蜡纸上。 将每个面团部分卷成12x6英寸的矩形。 取下顶部的蜡纸。 使用蜡纸，将一个面团矩形翻转在另一个上面; 轻轻按下以密封。 取下顶部的蜡纸。 从长边开始，仔细卷起面团，用剩余的蜡纸抬起并引导卷。 捏边缘密封。 重复剩余的面团一半。

• 第3步

  将粗糖撒在另一张蜡纸上。 在糖中滚动一块面团。 用保鲜膜包裹。 重复剩余的面团和额外的糖。 冷却4到6个小时或直到坚硬切片。

• 第4步

  将烤箱预热至375华氏度。切割成1/4英寸厚的切片。 将未切片的饼干片上的切片放置2英寸。 烤约8分钟或直到边缘坚硬。 转移到电线架并冷却。 制作大约6-1 / 2打饼干。

摩卡螺旋：

按照指示准备配方，除了用一个18盎司的卷冷糖饼干面团代替姜饼饼干面团，用1/3杯不加糖的可可粉代替1/4杯通用面粉。

提示

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。