配料 4个无皮，无骨鸡胸两半（总共1 1/4到1 1/2磅） 半茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒粉 1汤匙橄榄油 1个红洋葱，切成薄薄的楔子 1汤匙磨碎的新鲜生姜 ½杯鸡汤 2汤匙苹果醋 2个红色和/或绿色烹饪苹果，取芯并切成1/4英寸的条状 3杯包装卷心菜胡萝卜（卷心菜混合） 橙色楔子 路线 步骤1 用盐和胡椒调味鸡肉。 在一个大锅里，用热油在中高火下煮鸡4分钟。 转鸡肉，加入洋葱和生姜。 再煮4到5分钟，搅拌洋葱，直到鸡肉不再是粉红色（170°F）。 把鸡肉放到盘子里; 保持温暖。 第2步 在煎锅中加入肉汤和醋。 煮沸; 轻轻煮沸，露出5分钟或直至减少约一半。 加入苹果和凉拌卷心菜混合。 煮约5分钟轻轻搅拌，或直到苹果和卷心菜嫩。 将鸡肉和任何积聚的果汁归还给煎锅。 配有橙色坡跟，可挤压顶部。
