新鲜玉米汤| 更好的家园和花园

配料

• 4汤匙无盐黄油
• ½杯切碎的Vidalia或其他甜洋葱
• 4杯玉米，刚从玉米棒上切下来
• 1 - 2汤匙糖
• 2 - 3杯牛奶
• 1杯半杯
• ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻，加上每份食物上的格栅

路线

• 步骤1

  在中低热量的中型平底锅中，融化黄油。 用热黄油轻轻煮洋葱3至5分钟; 直到Tende。 不要让洋葱变褐。 加入3 1/2杯玉米，撒上犹太盐。 “在这个阶段的良好调味确实汲取了玉米的味道，”斯科特说。 搅拌均匀，然后煮5-7分钟。 不要让洋葱或玉米变成棕色。 搅拌1汤匙。 的糖。

• 第2步

  在中型平底锅中加入2杯牛奶和半杯。 在中等低温下加热直至加热。 将玉米混合物倒入温牛奶中。 经常在中火下搅拌，只需慢慢搅拌即可。 从热量中移除。 稍微冷。

• 第3步

  分批调制汤，一次三分之一，直到非常顺利。 通过放在碗上的细线过滤器倒入泥汤，让汤排出。 把汤还给汤。 中火加热; 在磨碎的肉豆蔻搅拌。 对于较薄的汤，用中火加热剩余的1杯牛奶; 逐渐搅拌成汤，达到理想的稠度。 味道调味; 加入盐和剩余的1汤匙。 糖。 为了服务，在碗之间分配汤，顶部用剩余的1/2杯玉米和轻微的灰尘与新鲜磨碎的肉豆蔻。 做4到6份。

营养成分

每份：395卡路里，（13克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），63毫克胆固醇，600毫克钠，42克碳水化合物，3克纤维，20克糖，11克蛋白质。