填充蛋清煎蛋卷| 更好的家园和花园

配料

• 3个蛋清，或2个蛋清和1个全蛋，或1/2杯冷藏或冷冻蛋制品，解冻
• ⅛茶匙现磨黑胡椒
• ½茶匙橄榄油
• 2 - 3汤匙切碎或粉碎的奶酪或1汤匙淡奶油芝士酱
• 肉（可选）
• ¼ - 0.333杯蔬菜
• 浇头（可选）

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中结合蛋清和黑胡椒。 用叉子敲打，直到合并但不泡沫。 在8英寸不粘锅中加热油，中高温。 将蛋清加入煎锅中。 减少热量到中等。 当鸡蛋开始凝固时，用抹刀轻轻抬起蛋白边缘，倾斜平底锅，让液体蛋清在蛋壳下面运行。 继续，直到鸡蛋设置但仍然有光泽。

• 第2步

  将所需的奶酪，肉类和蔬菜放在煎锅中一半的鸡蛋上。 将未填充的一半鸡蛋折叠在馅料上。 将煎蛋卷轻轻地从煎锅中滑出到盘子上。 添加所需的Toppng。

奶酪（选一个）

切碎的减脂切达奶酪切碎的部分 - 脱脂奶酪芝士奶酪普罗卧干酪芝士切碎的蒙特里杰克奶酪（有或没有墨西哥胡椒）切碎的哈瓦提或高达干酪丝的Jarlsburg或瑞士芝士奶油奶酪蔓延

肉（挑一个）

2至3片低钠低脂培根，煮熟和粉碎1/4杯切碎煮熟的猪肉1/4杯切碎的减少钠瘦腿火腿1/4杯切碎煮熟的鸡汤2汤匙煮熟的鸡肉或火鸡肠，切片或切碎的1盎司烟熏三文鱼（LOX式）

蔬菜（选择一个或多个）

新鲜的婴儿菠菜或arugulachopped新鲜的西红柿或油包装的干番茄条，排水切碎的新鲜甜辣椒大葱或切碎的红色或黄色洋葱味芦笋，甜洋葱切片的新鲜蘑菇（白色，cremini，portobello，或香菇）罐头减少黑豆或cannellini（白肾）豆，冲洗和drainedroasted红甜椒或poblano chilesauteed切成薄片的西葫芦或黄色夏季squashchopped或切片牛油果

浇头（选择一个或多个）

剪切新鲜香草（莳萝，欧芹，韭菜，香菜或罗勒）莎莎或pico de gallolight酸奶油或无脂普通希腊酸奶

3收藏：

Havarti，培根和焦糖洋葱蒙特雷杰克奶酪，黑豆，牛油果，烤poblano智利; 顶部有莎莎和cilantrochive和洋葱奶油芝士酱，烟熏三文鱼（lox风格）和烤芦笋; 顶部有淡酸奶油和莳萝杂草

营养成分

每份：181卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），11毫克胆固醇，369毫克钠，12克碳水化合物，3克纤维，1克糖，17克蛋白质。