填充樱桃马卡龙| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯精细研磨的杏仁（约6盎司）
• 1¼杯糖粉
• 3个蛋清
• ½茶匙香草
• ¼茶匙盐
• ¼杯砂糖
• 4 - 5滴红色食用色素
• 1食谱Cherry Buttercream Filling

路线

• 步骤1

  用羊皮纸纸线饼干。 在羊皮纸上划出约1-1 / 2英寸的1-1 / 2英寸圆圈。 把纸翻过来; 搁置。

• 第2步

  在一个中型碗中搅拌杏仁和糖粉。 在一个大的搅拌碗中结合蛋清，香草和盐。 用中速电动搅拌器搅拌直至泡沫。 逐渐加入砂糖，每次1汤匙，高速打浆直至形成软峰（尖端卷曲）。 轻轻搅拌食用色素。 折叠坚果混合物。

• 第3步

  将蛋清混合物转移到装有1/2英寸圆形尖端的大型糕点袋中。 将1-1 / 2英寸扁平圆圈放入准备好的饼干上的轮廓。 在烘烤前静置30分钟（饼干应该感觉干燥）。

• 第4步

  将烤箱预热至325°F。 烘烤11到12分钟或直到设定。 将羊皮纸上的饼干转移到电线架上，然后冷却。 小心地从羊皮纸上剥下冷却的饼干。

• 第5步

  涂抹樱桃奶油填充一半冷却饼干的平面（底部）。 轻轻按压剩余饼干的平面以防止文件。

提示

将未填充的饼干放在密封容器中的蜡纸之间; 覆盖。 在室温下储存长达1周或冷冻长达3个月。 在服务前填写饼干。

营养成分

每份：140卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），4毫克胆固醇，48毫克钠，23克碳水化合物，1克纤维，21克糖，2克蛋白质。

---

樱桃Buttercream填充

配料

• 3汤匙黄油，软化
• 2杯糖粉
• 1 - 2汤匙樱桃或牛奶
• ½茶匙杏仁提取物
• ½杯精致剪黑樱桃，在纸巾上拍干

路线

• 步骤1

  在中型碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入1杯糖粉，樱桃和杏仁提取物; 击败直到合并。 再加入1杯额外的糖粉。 如有必要，可以在2至3茶匙的额外樱桃中进行搅拌，以达到撒播的一致性。 加入黑樱桃樱桃。