目录:
配料
路线
-
用纸巾划一个盘子; 搁置。 在一个大煎锅中，用中火加入1汤匙黄油。 加入四分之一的大蕉切片，将切片排列在一层; 两边煮至金黄色，转一次。 转移到准备好的拼盘; 用铝箔覆盖并保暖。 重复剩余的大蕉切片，需要时再加入1汤匙黄油。
-
在同一个煎锅中加热火腿直到加热并轻微变成褐色，转动一次。 用大蕉将火腿转移到盘子里。 在同一个煎锅中融化剩余的1汤匙黄油。 如果需要，可以分批将鸡蛋分成煎锅。 将热量降低到最低; 煮鸡蛋，盖上盖子，保持2到4分钟，或直到白色完全凝固，蛋黄开始变稠。 从煎锅中取出; 保持温暖。
-
同时，如果使用全黑豆，放在一个小碗里; 用土豆泥或叉子捣碎。 勺子将豆子或豆泥倒入一个微波炉安全的小碗里。 微波，覆盖，100％功率（高）1至2分钟或直到加热，搅拌一次。 （或将豆子放入小平底锅中;加热并用中低火搅拌直至加热。）
-
在六个炸玉米粉圆饼壳或玉米饼中分别涂上约2汤匙的豆子。 如果需要，将每个豆子涂抹的炸玉米粉圆饼壳或玉米饼放在普通的炸玉米粉圆饼壳或玉米饼上。 顶级豆酱炸薯条或玉米饼配温热火腿片，煎鸡蛋和烤番茄酱或莎莎酱。 撒上煮熟的豌豆和奶酪。 与煮熟的大蕉一起食用。
*小费：
为了煎炸玉米粉圆饼，用中火加热大汤锅中的2汤匙植物油。 加入6（6英寸）玉米粉圆饼，一次加入热油。 煮约1分钟，转一次。 在纸巾上排水。 （或者如果你愿意的话，将烤箱预热到350°F。在烤盘上将玉米粉圆饼单层排成一层;烘烤约5分钟或直至变脆。）
营养成分
每份：423卡路里，（7克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），240毫克胆固醇，971毫克钠，50克碳水化合物，6克纤维，13克糖，20克蛋白质。烤番茄酱
配料
路线
-
在一个大锅里用中火加热油。 加入洋葱和大蒜; 煮3至4分钟或直到洋葱嫩。 加入西红柿和小茴香。 煮沸; 减少热量到低。 焖煮，大约12分钟或直到酱稍微变稠。
