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配料
路线
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准备巧克力碎屑外壳。 对于软糖酱，在一个小平底锅中将1杯砂糖，淡奶，黄油和巧克力混合在一起。 煮熟并用中火搅拌直至起泡; 减少热量。 轻轻煮沸4至5分钟或直至混合物变稠并减少至11/2杯，偶尔搅拌。 从热量中移除; 在香草中搅拌。 转移到中型碗中; 用中速电动搅拌器敲打，直到几乎光滑。 盖上保鲜膜。 放在一边彻底冷却。
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在冷冻的碗中搅拌1品脱蛋酒冰淇淋直至软化。 如果需要，在1汤匙朗姆酒中搅拌。 涂在冷却的巧克力碎屑外壳上。 将一半的巧克力酱放在小勺子上，放在冰淇淋层上。 冻结约2小时或直到接近坚固。 重复剩余的蛋酒冰淇淋，朗姆酒（如果需要）和剩余的软糖酱。 准备蛋白酥皮时回到冰柜。
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对于蛋白酥皮，在中等搅拌碗中将3/4杯糖和沸水一起搅拌直至糖溶解。 冷却至室温（约30分钟）。 加入蛋白酥皮粉。 用电动搅拌器低速搅拌直至合并; 高速击打，直到形成僵硬的峰值（尖端直立）。 用木勺将3汤匙碎太妃糖碎片折入蛋白酥皮。 将蛋白酥皮涂在馅饼上，密封到边缘。 冻结约6小时或直到坚定。
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将烤箱预热至475°F。 烘烤3到4分钟或直到蛋白酥皮是浅棕色。 用铝箔松散地盖住。 服用前冻结6至24小时。 在上桌前，撒上剩余的碎太妃糖。 马上服务。
* 小费：
蛋白酥皮粉是巴氏杀菌的干蛋白，糖和可食用的口香糖的混合物。 在超市的烘烤过道或特色食品店寻找它。
营养成分
每份：546卡路里，（14克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），83毫克胆固醇，161毫克钠，82克碳水化合物，2克纤维，73克糖，5克蛋白质。巧克力碎外壳
配料
路线
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将烤箱预热至375°F。 用烹饪喷雾轻轻涂在8英寸的弹簧盘上; 搁置。 在中型碗中混合香草薄饼，糖粉和可可粉。 搅拌融化的黄油。 将碎屑混合物牢固地压入准备好的锅底部。 烘烤7到8分钟或直到外壳坚硬。 在电线架上平底锅冷却。
