配料 ¼杯白葡萄酒醋 2茶匙糖 1茶匙辣椒粉 1个中等胡萝卜，切成很细的条状 ½杯薄洋葱楔 1个长棍面包，横切4个部分 4个鸡蛋 1汤匙橄榄油 新鲜的香菜枝条和/或欧芹枝条 路线 步骤1 在一个碗里搅拌醋，糖，1茶匙盐和辣椒粉直到糖溶解。 在胡萝卜和洋葱中搅拌。 覆盖; 搁置。 第2步 将长方形切片水平切成两半; 搁置。 第3步 在小碗里一起打鸡蛋和少许盐。 在一个12英寸的煎锅中，用中高火加热油。 加鸡蛋。 不搅拌，烹饪1至2分钟或直到设定。 将鸡蛋分成四块。 将鸡蛋部分放在长方形部分的下半部分，折叠以适合。 顶部有排水的胡萝卜混合物和香菜。 做4个三明治。 营养成分每份：457卡路里，（3克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），211毫克胆固醇，1444毫克钠，70克碳水化合物，4克纤维，7克糖，20克蛋白质。
