简单的草莓酱| 更好的家园和花园

配料

• 4杯新鲜草莓，去壳
• 4杯糖
• 1 1.75盎司包装没有味道的粉状水果果胶
• ¾杯水
• 2汤匙新鲜柠檬汁
• 1个小柠檬，非常薄切片

路线

• 步骤1

  在大碗粉碎浆果与捣碎器。 加入糖。 让我们站立10分钟; 偶尔搅拌。

• 第2步

  在小平底锅中结合果胶和水。 煮沸; 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 倒入浆果混合物。 加入柠檬汁搅拌3分钟或直至糖溶解，混合物变得光滑。 搅拌柠檬片。

• 第3步

  将钢包塞入干净的半品脱冰箱中，留出1/2英寸的顶空。 密封和标签。 在室温下静置24小时或直到设定*。 冷藏3周或冷冻至1年。 大约5品脱。

*注意：

冷冻果酱的设置不如煮熟的果酱。

闪亮果酱：

如上所述准备除了省略柠檬汁和切片。 将1/4杯香槟或白葡萄酒和1至2汤匙覆盆子利口酒搅拌成浆果混合物与果胶混合物。

Banana-Berry Jam：

如上所述准备除了使用3杯草莓，1杯切碎的香蕉（约2），并省略柠檬汁和切片。 将2汤匙奶油香蕉（或柠檬汁）搅拌成浆果混合物中的果胶。 搅拌5分钟直至糖溶解（将变软）。

营养成分

每份：87卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，3毫克钠，23克碳水化合物，0克纤维，21克糖，0克蛋白质。