轻松的chiles en nogada | 更好的家园和花园

配料

• ¼杯牛奶
• ¼杯核桃
• 12盎司猪肉
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 1 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水
• ½杯切碎的苹果
• 1盎司可以切成绿色辣椒，不排水
• 半茶匙盐
• 半茶匙南瓜饼香料
• ½茶匙碎小茴香
• 1 8.8盎司小袋煮熟的长粒米
• ½杯墨西哥奶油或酸奶油
• ¼杯软面包屑
• 3汤匙奶油芝士，软化
• ½茶匙包装红糖
• 肉桂粉
• 盐
• 白胡椒粉
• 1盎司可以全绿辣椒，排水（可选）
• 烤切碎的核桃，粗切的新鲜意大利（扁叶）欧芹和/或石榴籽

路线

• 步骤1

  在一个小碗里加入牛奶和1/4杯核桃; 搁置。

• 第2步

  在一个大煎锅里煮中等热量的猪肉和洋葱，直到变成褐色，用木勺在烹饪时分解猪肉。 排走脂肪。 将西红柿，苹果，切成丁的辣椒，1/2茶匙盐，南瓜饼香料和小茴香加到煎锅中的猪肉混合物中。 煮沸。 搅拌米饭。 减少热量。 煨，揭开，直到大部分液体蒸发。

• 第3步

  用于酱汁，将牛奶和核桃转移到搅拌机或食品加工机中。 加入克丽玛，面包屑，奶油芝士，红糖和肉桂。 覆盖并混合或加工直至非常光滑。 用额外的盐和白胡椒调味。

• 第4步

  将约1/3杯酱汁撒在四个盘子的每一个上。 将四分之一的猪肉混合物倒入6盎司的小模子中。 将猪肉混合物倒在其中一块盘子上的酱汁上; 删除ramekin。 如果使用全绿辣椒，将每个辣椒纵向切成两半; 根据需要将辣椒一半包裹在猪肉混合物的边缘。 重复剩余的猪肉混合物，如果需要，重复剩余的全绿辣椒。 用额外切碎的核桃，欧芹和/或石榴籽装饰盘子。

营养成分

每份：531卡路里，（12克饱和脂肪，7克多不饱和脂肪，11克单不饱和脂肪），87毫克胆固醇，778毫克钠，33克碳水化合物，3克纤维，8克糖，21克蛋白质。