醉酒的cremini蘑菇与鼠尾草crostini | 更好的家园和花园

配料

• 1 8盎司面包法式面包
• 橄榄油（可选）
• 3瓣大蒜，切碎
• 3汤匙黄油或橄榄油
• 12盎司新鲜的cremini或纽扣蘑菇，切碎或切片
• ⅓杯干白葡萄酒
• 盐
• 黑胡椒粉
• 新鲜的鼠尾草或韭菜（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 使用锯齿刀，对角切片面包。 在两个大烤盘上安排面包片。 如果需要，用橄榄油轻轻刷每片。 烘烤8到10分钟或直到浅棕色，在烘烤过程中将切片翻过来一次。

• 第2步

  在一个大锅里煮大蒜在热黄油中加热1分钟。 加蘑菇; 煮6至8分钟或直到蘑菇变软，大部分液体蒸发，偶尔搅拌。 从热中取出煎锅; 加酒。 返回煎锅加热。 煮沸，浸泡4到5分钟或直到液体几乎蒸发。 盐和胡椒调味。 将蘑菇混合物吐到吐司上。 如果需要，撒上鼠尾草。

提示

按步骤1中的说明准备。冷却面包。 转移到密闭容器; 覆盖。 在室温下储存长达24小时。 为了服务，将烤箱预热到425°F。 在烤盘上安排面包切片。 烘烤约3分钟或直至酥脆。 按照步骤2的说明继续。

营养成分

每份：50卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），5毫克胆固醇，105毫克钠，6克碳水化合物，0克纤维，0克糖，1克蛋白质。