鼓槌fricassee | 更好的家园和花园

配料

• 10个鸡腿（约2 3/4磅）
• 3汤匙烧烤调料
• 2个柠檬
• 1个一次性铝箔盘（13x9英寸或更大）
• 4杯葡萄西红柿和/或樱桃番茄，减半
• 1 14.5盎司可以将西红柿切成罗勒，大蒜和牛至，不排水
• 1杯pimiento填充绿橄榄
• 1杯切碎的洋葱
• ¾杯黑比诺或其他干红葡萄酒
• 1汤匙橄榄油
• 黑胡椒
• ¼杯切新鲜的意大利欧芹
• 热煮玉米粥（可选）

路线

• 步骤1

  用烧烤调料均匀撒上鸡肉; 用手指轻轻揉搓。

• 第2步

  烤鸡肉，盖上中火10分钟，在烧烤过程中转一圈。 同时，删除1汤匙。 热情和挤压2汤匙。 柠檬汁。 将热情放在一边。 在铝盘中将柠檬汁和下六种成分（通过橄榄油）混合在一起。 将铝箔盘放在烤架上。 烧烤，盖好，直到番茄混合物沸腾。 将鸡肉转移到铝箔盘中，然后将鸡腿放入番茄混合物中。 盖上盖子并烤至25至35分钟，或直到鸡肉不再是粉红色（180°F），在烧烤中途将鸡肉翻过来。

• 第3步

  用番茄调味番茄混合物。 撒上欧芹和保留的柠檬皮。 如果需要，可以搭配热煮玉米粥。

营养成分

每份：400卡路里，（4克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），118毫克胆固醇，1527毫克钠，18克碳水化合物，4克纤维，11克糖，31克蛋白质。