双巧克力马斯卡彭树莓派| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至450°F。为单壳馅饼准备糕点。在轻微撒粉的表面上，用双手稍微压平糕点。将糕点从中心到边缘卷成直径约12英寸的圆圈。在擀面杖周围包裹糕点圈。展开一个9英寸的馅饼盘。将糕点放入馅饼盘而不拉伸它。将糕点修剪到饼板边缘以外1/2英寸处。即使在盘子的边缘，也可以折叠出额外的糕点。根据需要压接边缘。用叉子慷慨地刺破糕点的底部和侧面。线糕点有双倍厚度的箔。烤8分钟。取下铝箔。再烤6到8分钟或直到金黄色。在电线架上冷却。
第2步
同时，在中型平底锅中加入马斯卡彭奶酪，苦甜巧克力和糖粉。煮熟并用中低火搅拌直至混合物变得光滑。从热量中移除; 在利口酒中搅拌。冷却至室温。
第3步
在冷却的培养基混合碗中用中速电动搅拌器搅打搅打稀奶油直至形成软峰（尖端卷曲）。将约1/2杯搅打的奶油搅拌成巧克力混合物，使其变亮。折叠剩余的鲜奶油直到合并。将巧克力混合物倒入糕点壳中，均匀涂抹。盖上盖子并冷却3至24小时。
第4步
为了服务，在一个中型碗中轻轻搅拌覆盆子和融化的果酱; 勺子巧克力混合物。如果需要，可以搭配白巧克力馅和半甜巧克力屑。

轻轻盖住馅饼; 在冰箱里存放长达24小时。

每份：559卡路里，（23克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），93毫克胆固醇，100毫克钠，44克碳水化合物，3克纤维，23克糖，9克蛋白质。

步骤1
在中型碗中，将面粉和盐搅拌在一起。使用酥皮搅拌器，切成酥油和黄油，直到碎片是豌豆大小。在部分面粉混合物上撒上1汤匙冰水; 用叉子轻轻地折腾。将湿润的面团推到碗边。用另外的冰水重复一次，每次1汤匙（总共1/4至1/3杯），直至所有面粉混合物都湿润。将混合物收集成球状，轻轻揉捏直至其结合在一起。