Dilly包子| 更好的家园和花园

配料

• 2½ - 3杯通用面粉
• 1包快速活性干酵母
• 2茶匙dillseed
• ¼茶匙小苏打
• 1杯奶油式奶酪
• ¼杯水
• 2汤匙人造黄油或黄油
• 2茶匙糖
• 半茶匙盐
• ¼茶匙胡椒
• 1个鸡蛋
• 1个打蛋
• 1汤匙水
• 新鲜莳萝枝条（可选）

路线

• 步骤1

  将3/4杯面粉，酵母，莳萝和小苏打混合在一个大型搅拌碗中。

• 第2步

  在中等平底锅中加热并搅拌奶酪，1/4杯水，人造黄油或黄油，糖，盐和胡椒，直至温暖（120华氏度至130华氏度），人造黄油或黄油几乎融化。

• 第3步

  将奶酪混合物加入面粉混合物中。 加1个鸡蛋。 用电动搅拌器低速搅拌30秒，不断刮擦碗的两侧。 高速打3分钟。 用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。

• 第4步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 揉搓足够的剩余面粉，制成适度柔软的面团，光滑有弹性（总共3到5分钟）。 盖上盖子，休息15分钟。

• 第5步

  将面团塑造成18个球，将边缘拉下以使平滑的顶部。 将球放在涂有油脂的烤盘上约2英寸处。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（20到30分钟）。

• 第6步

  将打好的鸡蛋和1汤匙水混合在一起。 如果需要，在每个面包上加上莳萝枝; 用鸡蛋混合物刷。 在375华氏度的烤箱中烘烤约12分钟或直至金黄色。

制作三叶草卷：

轻轻涂上十八个2-1 / 2英寸的松饼杯。 休息15分钟后，将面团塑成54个球。 在每个松饼杯中放置三个球。 按指示上升和烘烤。 制作18卷。

提示

按照指示烘烤。 在电线架上冷却。 放入冷冻箱中冷冻3个月。 在室温下解冻约1小时。

营养成分

每份：93卡路里，（1克饱和脂肪，25毫克胆固醇，150毫克钠，14克碳水化合物，1克纤维，4克蛋白质。