奶油豌豆和火腿| 更好的家园和花园

配料

• 2 1/2英寸厚切片乡村面包，切成1/2英寸的立方体（1杯）
• 3汤匙花生或植物油
• 1汤匙蒜末
• 半茶匙盐
• 半茶匙现磨胡椒粉
• 4个中等青葱，切碎（1/2杯）
• 3杯糖豌豆，去掉细绳（10盎司））
• 8盎司熟火腿，切块（1杯）
• 2杯冷冻豌豆，解冻并拍干
• ½杯搅打奶油
• ¾杯子切碎的新鲜薄荷
• 1汤匙黄油，切片（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里扔2汤匙的面包块。 油，1茶匙。 大蒜，1/4茶匙。 盐和1/4茶匙。 胡椒。

• 第2步

  在高温下加热14英寸平底炒锅或12英寸不锈钢煎锅。 加面包; 炒2到3分钟或直到烤。 转移到纸巾衬里的板; 搁置。

• 第3步

  漩涡剩余1汤匙。 油进锅里。 加青葱; 炒1分钟。 添加剩余的2茶匙。 大蒜，糖豌豆和火腿; 炒1到2分钟或直到糖豌豆是亮绿色。 加入豌豆，剩余1/4茶匙。 盐和1/4茶匙。 胡椒; 炒1分钟或直到混合均匀。 旋转奶油; 炒1分钟或直到糖豌豆脆嫩和奶油变稠。 将薄荷搅拌一半。 从锅中取出热量。

• 第4步

  服务，顶部加黄油。 撒上剩余的薄荷和面包块。

营养成分

每份：454卡路里，（10克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），73毫克胆固醇，1293毫克钠，36克碳水化合物，8克纤维，7克糖，19克蛋白质。