椰子蛋糕球| 更好的家园和花园

配料

• 1包2层大小的减糖或无糖黄饼混合物
• 1盎司可以加入不加糖的淡椰奶
• 1 8盎司包装减脂奶油芝士（Neufchatel），软化
• 1杯切碎的椰子
• 1磅半甜或黑巧克力或白巧克力
• 2汤匙起酥油
• ⅓杯子椰丝，如果需要可以烤

路线

• 步骤1

  根据包装说明准备蛋糕混合物，除了将1杯椰奶替换为蛋糕中的1杯液体，并将油减少2汤匙。 使用任何建议的锅尺寸并根据包装说明进行烘烤。 在电线架上平底锅冷却。 带有羊皮纸或蜡纸的线盘或烤盘; 搁置。

• 第2步

  在一个非常大的搅拌碗中用奶油搅拌器和电动搅拌器搅拌均匀。 在剩余的椰奶中逐渐打败，直至变得光滑。 搅拌1杯椰子。 从锅中取出蛋糕并将其粉碎成奶油干酪混合物。 击败直到合并。 使用一个小勺子，将混合物放入1英寸的土堆上，放在准备好的平底锅上; 冻结30分钟。 将土堆滚成球。 冷冻30至60分钟或直到球坚固。

• 第3步

  在中型平底锅中加热巧克力并在中低温下缩短，直至融化并平滑，偶尔搅拌。 从热量中移除。 分批工作，将球浸入融化的巧克力中; 允许多余的滴落并将球放在干净的蜡纸衬里托盘或烤盘上。 在设置巧克力之前，立即撒上椰子球顶部。 静置直到巧克力凝固。 如果平底锅里的巧克力开始堆积，请用低热量再加热。 为了储存，将蜡纸放在密封容器中的蜡纸之间。 盖住并密封。 在室温下储存最多3天，在冰箱中储存长达1周，或冷冻长达1个月。

营养成分

每份：81卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），10毫克胆固醇，66毫克钠，10克碳水化合物，1克纤维，5克糖，1克蛋白质。