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不要让这种热带水果的尖刺皮肤吓跑你。 如果你遵循这个四步过程（或者如果你投资菠萝核心器），那么实际上很容易学会如何正确地切菠萝。 此外，与从农产品部门的冷藏部分购买已经立方的菠萝相比，它可以节省大量现金。 我们将向您展示如何以两种不同的方式切割新鲜的菠萝 - 只需一把刀，并在菠萝核心器的帮助下。 因此，在商店购买一整个菠萝，用生产刷彻底冲洗和擦洗水果，并准备成为菠萝制作专业人士。
第一步：如何切菠萝
用刀切掉菠萝的绿色冠和茎端。 厨师刀是这项工作的不错选择，如Farberware的8英寸Chef's Knife（14.39美元，目标）。
测试厨房提示：如果切割时切割板往往会在台面上滑动，请在下面放置一块湿毛巾以保持稳定。
第二步：如何去皮菠萝
将菠萝放在一端，从上到下切下果皮。 切得足够深，可以去除皮肤而不是水果。 如果需要，切割窄的楔形凹槽以尽可能多地去除“眼睛”。
第三步：如何核心菠萝
将去皮的菠萝放在一边，从上到下将其切成四块。 然后在每个季度将果实从核心切开; 丢弃核心。
第四步：如何切碎菠萝
将四分之一切成长矛或大块，或将菠萝切成所需的碎片。 然后，您可以在您的菠萝平原上小吃，在健康的冰沙中加入几块，或者在热带时加入水果菠萝甜点。
如何使用菠萝取芯工具
如果你想学习如何更轻松地切割整个菠萝或学习如何切菠萝戒指，菠萝工具（Pineapple Corer，11.98美元，亚马逊）可以使这个过程更简单。 以下是它的完成方式：
- 首先切掉绿色表冠，就像你使用刀子进行加工一样。
- 而不是切断茎端，将菠萝放在上面，使茎端坐在切菜板上。
- 将菠萝取芯工具放在菠萝上并插入。 在施加压力的同时扭转工具以切穿菠萝的整个高度。
- 一旦到达水果的底部，将工具直接向上拉以去除内部水果并留下核心并剥落。
- 取下工具顶部，然后滑下菠萝片。 用刀将菠萝切成片或环。
如何在商店挑选菠萝
当您想要找到最好的菠萝从杂货店带回家时，有几个因素要记住。 寻找一种带有甜味芳香气息的丰满菠萝。 最好的菠萝也应该略微柔软，但要避免使用任何比其他水果明显更柔软的菠萝。 成熟的菠萝大小应该很重，并且有深绿色的叶子。 菠萝高峰季节是从3月到7月，所以你应该在这几个月里找到最好的水果。
如何储存菠萝
购买后，您可以将整个菠萝冷藏长达两天。 如果将菠萝放在一个盖好盖子的容器中冷藏，它可以持续长达三天。
现在你已经学会了如何切菠萝，现在是时候做到最好的部分：吃它！ 如果你想要装扮菠萝而不仅仅是新鲜的碎片，可以试试我们最喜欢的菠萝烹饪方法。 您可以选择咸味食谱，如菠萝釉三文鱼或热带菠萝鸡，或坚持甜食。
