配料 不粘喷涂 2杯砂糖 ¾杯水 ⅔杯浅色玉米糖浆 2 - 4滴肉桂油 3滴红色食用色素 筛糖粉（可选） 路线 步骤1 喷涂15x10x1英寸烤盘，涂上不粘涂层; 搁置。 在中型平底锅中加入砂糖，水和玉米糖浆。 煮熟并用中高温搅拌直至混合物沸腾，搅拌以溶解糖（约5分钟）。 将糖果温度计夹在锅的一侧。 将热量减少到中等，继续以适度，稳定的速度沸腾，偶尔搅拌，直到温度计记录在290华氏度，软裂缝阶段（20到25分钟）。 第2步 从热量中取出平底锅; 去除温度计。 快速搅拌油和食用色素。 立即将混合物倒入准备好的锅中。 静置直至完全冷却。 通过点击柜台上的烤盘将糖果分成小碎片，或者用木勺敲打表面。 如果需要，撒上糖粉。 使1-1 / 2磅。
