巧克力混合坚果馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 单面饼的1份配方糕点
• 3个鸡蛋，轻轻挨打
• 1杯浅色玉米糖浆
• ⅔杯装深红糖
• ⅓杯子黄油，融化
• 1茶匙速溶浓缩咖啡粉
• 1¼杯干烤盐腌混合坚果，粗切碎
• 3盎司甜味墨西哥巧克力*或苦甜巧克力，切碎
• 肉桂冰淇淋

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 准备糕点。 在轻微撒粉的表面上，稍微压平糕点。 卷成12英寸的圆圈。 转移到9英寸的馅饼盘，小心不要拉伸糕点。 修剪到板边缘1/2英寸处，即使有边缘也可以折叠糕点，并根据需要进行压接。

• 第2步

  在一个中型碗中将鸡蛋，玉米糖浆，红糖，黄油和浓缩咖啡粉搅拌均匀。 搅拌坚果和巧克力。

• 第3步

  将糕点衬里的馅饼盘放在烤箱架上。 小心地将馅料倒入糕点壳中。 为防止过度褐变，请用铝箔覆盖馅饼边缘。 烤25分钟; 去除箔。 再烤20至25分钟，或直到插入中心附近的刀子清洁干净。 在电线架上冷却。 覆盖; 2小时内冷静下来。 搭配肉桂冰淇淋或肉桂奶油。

肉桂奶油

在一个冰镇的小碗中打1/2杯浓奶油，1汤匙。 糖，1 1/2茶匙。 咖啡利口酒（如果需要），1/4茶匙。 香草和1/8茶匙。 在混合物中加入肉桂粉，直到形成软峰（尖端卷曲）。

墨西哥巧克力

在墨西哥市场或超市的西班牙裔部门寻找墨西哥巧克力，如Ibarra或Taza。

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单壳馅饼的糕点

配料

• 1½杯通用面粉
• ¼茶匙盐
• ¼杯缩短或猪油
• ¼杯黄油，切碎，或缩短或猪油
• ¼ - 0.333杯冰水

路线

• 步骤1

  在中型碗中，将面粉和盐搅拌在一起。 使用酥皮搅拌器，切成酥油和黄油，直到碎片是豌豆大小。 在部分面粉混合物上撒上1汤匙冰水; 用叉子轻轻地折腾。 将湿润的面团推到碗边。 用另外的冰水重复一次，每次1汤匙（总共1/4至1/3杯），直至所有面粉混合物都湿润。 将混合物收集成球状，轻轻揉捏直至其结合在一起。