巧克力块饼干| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯菜籽油*
• 3汤匙黄油，软化
• ½杯砂糖**
• ½杯装红糖**
• 1茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• 2个蛋清
• 2茶匙香草
• 2½杯通用面粉
• 1杯半甜巧克力块

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 用羊皮纸或轻薄的饼干薄片涂上饼干; 搁置。

• 第2步

  在一个大的搅拌碗中用中速到高速的电动搅拌器打油和黄油30秒。 加入砂糖，红糖，小苏打和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在蛋清和香草中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉和巧克力块。

• 第3步

  将面团分开2英寸的圆形茶匙放在准备好的饼干上; 略微变平。 烘烤7至8分钟或直到边缘设置并且底部是浅棕色（中心将是柔软的但是在它们冷却时会变硬）。 在饼干上冷却1分钟。 将饼干转移到电线架; 凉。 一旦酷，就将cookie存储起来。

*脂肪替代品：

选择罐装南瓜，不加糖的苹果酱，捣碎的成熟香蕉，泥状丝状豆腐（新鲜豆腐）或亚麻籽粉（如果使用亚麻籽粉，将面粉减少至2杯并使用3个蛋清）。 将含有脂肪替代品的饼干存放在冰箱中最多2天或冷冻最多1个月。含有南瓜，苹果，香蕉或香豆素的饼干：与基本食谱相同，除了85卡路里，2克总脂肪，16 g carb。 交换：0.5 Fat.PER COOKIE with FLAX SEED MEAL：与基本配方相同，除了83 cal。，3 g总脂肪，64 mg钠，14 g碳水化合物，2 g pro。 交换：0.5脂肪。

**糖替代品：

选择Splenda Sugar Blend代替砂糖。 选择Splenda红糖混合物代替红糖。 按照包装说明使用相当于每杯1/2杯的产品量。含有替代品的COOKIE：与基本配方相同，除了93卡路里，12克碳水化合物，61毫克钠。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多1个月。

营养成分

每份：102卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），3毫克胆固醇，62毫克钠，15克碳水化合物，1克纤维，9克糖，1克蛋白质。