大白菜| 更好的家园和花园

白菜

大白菜结合了白菜的美味和生菜的质地，成为最诱人的凉季蔬菜之一。这种多功能蔬菜有两种类型：白菜（又名青菜），其特点是高而窄的头部，有厚厚的白色茎和深绿色的叶子; 和napa卷心菜，更紧凑，类似于生菜的微型头。 Bok choy经常被炖（带出温和，甜味）或用于炒菜。纳帕白菜的温和味道有胡椒味，适合沙拉，炒菜和辛辣的泡菜。

属名	芜菁芜菁
光	部分太阳，太阳
植物类型	每年，蔬菜
高度	1至3英尺
宽度	1到1.5英尺
树叶的颜色	蓝绿色
传播	种子

大白菜的花园计划

亚洲灵感的菜园计划

收获小贴士

使用锋利的刀子，当它们紧凑而坚固时切割成熟的头部。大多数品种在种植后45-50天即可收获。在夏季中期到夏季，直接播种第二季作物，以便在霜冻之前进行秋季收获。

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大白菜在春季和秋季的凉爽温度下茁壮成长。将这种营养丰富的蔬菜与其他凉爽季节的食物配对，在生长季节的开始或结束时获得强大的后院收获。一些易于种植的选择包括萝卜，菠菜和绿叶蔬菜。它们可以在您所在地区最后一次霜冻日期前四周直接在花园或大型容器中播种，或者在夏末用于秋季收获。西兰花和花椰菜在凉爽的天气中也能生长良好。在春季最后一次霜冻日期前8到10周，从室内播种的种子开始西兰花和花椰菜。或者在炎热的夏季过后，在花园里种植植物。

在这里查看我们的秋季蔬菜种植指南。

大白菜护理必须知道

在潮湿，肥沃，排水良好的土壤和阳光或部分阴凉处种植大白菜。如果您的地区经历炎热的夏季，选择部分遮荫种植地点尤为重要。部分遮荫有助于防止这种蔬菜用螺栓固定和转动苦味。

当暴露在霜冻或一周的夜间温度低于50°F时，大白菜也会变得僵硬并变得苦涩。等到最后霜冻日期后才能直接播种大白菜。对于秋季收获，在夏末直接在花园种植种子。提示：大白菜不喜欢被移植。在室内开始的幼苗应放在可以放入土壤中的可生物降解的盆中。

通过这些简单的步骤开始您的菜园！

在花园种植时，分开播种间隔12至18英寸的两排或三排10英寸的种子。当幼苗高几英寸时，每10英寸将它们稀释成一株强壮的植物。（如果你愿意，可以在沙拉中使用变薄的植物。）为了避免生长迟缓，不要让幼苗在变薄或移植前变得拥挤。水厂定期保持土壤湿润均匀，但不湿润，促进生长旺盛。当头部丰满且充分填充时收获大白菜。在寒冷天气来临之前完成收获。大白菜可以存放在冰箱的蔬菜箱中约一个月，或者热烫并冷冻长达四个月。

年轻的大白菜植物可以被蚜虫和白菜虫攻击。手工采摘或软管蚜虫，并通过喷洒苏云金芽孢杆菌 （Bt）控制卷心菜蠕虫。