鸡肉鸡蛋| 更好的家园和花园

配料

步骤1
用盐和胡椒撒上鸡肉。在一个6到8夸脱的荷兰烤箱里煮鸡肉，一次半只，用中高火的热油直到棕色。排走脂肪。将所有鸡肉归还荷兰烤箱。
第2步
将丁香压成洋葱中的一半。使用100％纯棉厨房用绳子，将欧芹枝条捆成一束。将洋葱，香菜枝条，葡萄酒，肉汤，胡萝卜，芹菜和月桂叶加入荷兰烤箱。煮沸，搅拌，从锅底刮下任何硬皮棕色。减少热量。煨，盖好，约30分钟或直到鸡肉嫩。
第3步
与此同时，在一个有盖的大平底锅煮熟的扁豆煮沸的盐水4到6分钟或直到脆嫩; 用漏勺沥干。在同一个平底锅里煮，用中火加1汤匙黄油搅拌蘑菇和青葱，直至变软。将扁豆返回平底锅; 掩盖并放在一边。
第4步
将鸡肉混合物通过细网筛; 去掉并丢弃蔬菜和草药。将鸡肉转移到碗里; 盖住并保暖。擦掉荷兰烤箱。将紧张的烹饪液返回荷兰烤箱。煮沸; 减少热量。轻轻煮沸，露出，直至减至2杯。
第5步
在一个小碗里搅拌面粉和3汤匙软化黄油，使其成为光滑的糊状物。逐渐搅拌成糊状的蒸煮液。煮熟，搅拌至变稠，起泡; 煮1分钟再搅拌。搅打稀奶油; 热量通过。搅拌鸡肉，扁豆混合物和柠檬汁。煮至加热，偶尔搅拌。
第6步
为了服务，钢包炖成米饭碗。用龙蒿装饰每份。