俗气的火腿和鸡蛋烘烤| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙黄油或人造黄油
• 2茶匙未漂白的通用面粉
• 黑胡椒
• ½杯牛奶
• ¼杯切碎的美国奶酪（1盎司）
• 4个鸡蛋
• 1汤匙磨碎的巴马干酪或罗马干酪
• 黑胡椒
• 1汤匙黄油或人造黄油
• ⅓杯切成熟火腿或煮熟的熏火鸡
• ½2.5盎司罐（1/4杯）切片蘑菇，沥干
• 1个葱，切成薄片

路线

• 步骤1

  对于酱汁，在一个小平底锅融化1汤匙黄油。 搅拌面粉和胡椒粉。 一次加入牛奶。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌1分钟以上。 搅拌美国奶酪直至融化。 从热量中移除。 搁置。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌鸡蛋，帕玛森芝士和稀饭。

• 第3步

  在中等煎锅中融化1汤匙黄油。 将鸡蛋混合物倒入煎锅中。 在没有搅拌的情况下用中火烹饪，直到混合物开始凝固在底部和边缘周围。 使用大刮刀，提起并折叠部分煮熟的鸡蛋混合物，使未烹饪的部分在下面流动。 继续烹饪2至3分钟，或直到鸡蛋混合物煮熟，但仍然有光泽和湿润。

• 第4步

  将鸡蛋舀成两个小砂锅。 撒上火腿和蘑菇。 倒在火腿和蘑菇酱。

• 第5步

  在350华氏度的烤箱中烘烤，覆盖15至20分钟或直至加热。 撒上葱花。 做2份。

营养成分

每份：409卡路里，（15克饱和脂肪，491毫克胆固醇，907毫克钠，9克碳水化合物，24克蛋白质。