花椰菜 - 绿豆拼盘| 更好的家园和花园

配料

• 1头花椰菜（约1-1 / 2磅）
• ¾磅芦笋或1/2磅绿豆
• ¼杯白葡萄酒醋
• 3汤匙第戎式芥末
• 1汤匙糖
• ⅓杯橄榄油或色拉油
• 生菜
• 樱桃西红柿减半
• 去核成熟的橄榄
• 柠檬片减半（可选）
• 新鲜百里香（可选）

路线

• 步骤1

  洗花椰菜，去除叶子和木质茎。 打破流氓。 （你应该有大约4杯。）修剪芦笋。

• 第2步

  将蒸笼放入平底锅。 将水加到蒸笼底部的正下方。 煮沸。 加入芦笋或青豆。 蒸熟芦笋，覆盖5至7分钟或直到酥脆（蒸汽绿豆18至22分钟）。 从蒸笼中取出蔬菜; 冷静到服务时间。

• 第3步

  如有必要，将水加到蒸笼底部的正下方。 回到沸腾。 加入花椰菜。 蒸汽，覆盖，8至12分钟或直到脆嫩。 从蒸笼中取出花椰菜; 冷静到服务时间。

• 第4步

  为了换药，在搅拌器容器或食品加工碗中加入醋，芥末和糖。 盖上并混合5秒钟。 在机器运行的情况下，通过盖子上的开口以细而稳定的流加入油。 （必要时，停止搅拌机或食品加工机，并使用橡胶刮刀刮擦侧面。）用盐和胡椒调味。 盖住并冷却至服务时间。

• 第5步

  为了服务，在大盘子的一侧安排绿豆。 生产线剩余一半的盘子。 在生菜上面安排花椰菜。 加入几个樱桃番茄和成熟的橄榄。 用敷料淋上蔬菜。 如果需要，可以用柠檬片和百里香装饰盘子。 做6份。

提示

蒸蔬菜; 覆盖和冷却长达24小时。 准备穿衣; 覆盖和冷却长达24小时。 按照指示服务。

营养成分

每份：175卡路里，（2克饱和脂肪，0毫克胆固醇，227毫克钠，12克碳水化合物，4克蛋白质。