腰果饼干| 更好的家园和花园

配料

• ½杯缩短
• ½杯黄油，软化
• 1杯砂糖
• ¼杯装红糖
• ½茶匙小苏打
• ¼茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• 2个蛋
• 1茶匙香草
• 2½杯通用面粉
• ¾杯子轻微盐腌腰果，磨碎*
• 腰果一半
• 1盎司容器马斯卡彭奶酪或一个8盎司包奶油奶酪，软化
• ¼杯苹果酱
• 2汤匙装红糖
• ¼茶匙磨碎的肉豆蔻**或磨碎的肉豆蔻

路线

• 步骤1

  在一个大碗中用中速到高速的电动搅拌器敲打起酥油和黄油30秒。 加入砂糖，1/4杯红糖，小苏打，发酵粉和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在鸡蛋和香草中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉和磨碎的腰果。

• 第2步

  将面团分成四等份。 将每个部分成形为6英寸的卷。 用塑料包装或打蜡纸包裹卷。 冷却4到24小时或直到面团坚硬到切片。

• 第3步

  将烤箱预热至375°F。 将卷切成1/4英寸的切片。 将未切片的饼干片上的切片放置1英寸。 将腰果压成三分之一饼干的顶部。 烘烤约8分钟或直到边缘坚硬而略带金黄色。 将饼干转移到电线架; 凉。

• 第4步

  同时，为了填充，在一个中型碗搅拌马斯卡彭奶酪，苹果酱，2汤匙红糖和梅斯直到平滑。

• 第5步

  对于每个蛋糕，在普通饼干的底部涂抹约1茶匙。 顶部有另一个普通饼干，底面朝下。 在第二个饼干上涂抹约1茶匙。 顶部有坚果顶部的饼干，底部朝下。 让tortes在服务软化前大约30分钟。

*小费：

腰果具有甜味，黄油味，含有约48％的脂肪。 由于脂肪含量高，腰果应储存在冰箱内的密闭容器中，以防止酸败。

**小费：

一种鲜红色的花边膜覆盖肉豆蔻种子，梅斯味道和气味像一种更辛辣的肉豆蔻。 当去除的膜干燥时，它变成黄橙色。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间铺上未填充的饼干; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天或冷冻最多3个月。

营养成分

每份：221卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），32毫克胆固醇，116毫克钠，24克碳水化合物，1克纤维，13克糖，3克蛋白质。