胡桃南瓜面条与意大利乳清干酪和脆皮鼠尾草| 更好的家园和花园

配料

• ¾杯意大利乳清干酪
• ¼杯精细切碎的帕玛森芝士（1盎司）
• 3汤匙水
• ¼茶匙盐
• Dash磨碎整个肉豆蔻
• 3汤匙橄榄油
• 20 - 30个新鲜的鼠尾草叶子
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 2.5磅冬南瓜，颈部去皮和螺旋*或2 12盎司包装胡桃南瓜“面条”
• 盐和黑胡椒

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合了意大利乳清干酪，帕玛森芝士，1汤匙。 水，盐和肉豆蔻。

• 第2步

  在一个小锅里用中火加热油。 加入鼠尾草叶，每次约六个，煮30秒或直到叶子稍暗，边缘是棕色。 在纸巾上排水。

• 第3步

  将含有鼠尾草的油转移到12英寸的煎锅中; 用中火加热。 加入大蒜; 煮1分钟或煮至香。 加入南瓜面; 撒上胡椒和另外的盐。 用中高火煮4分钟或直到酥脆，轻轻转动。

• 第4步

  粉碎的一半圣人离开了南瓜; 添加剩余的2汤匙。 水。 煮熟，盖上盖子，再加热3到4分钟，或者直到压扁为止。 将意大利乳清干酪混合物撒在上菜和顶部，加入南瓜，剩下的鼠尾草叶和额外的帕玛森芝士。

*小费

南瓜的剩余部分剥皮，种子和立方体。 放入密闭容器中，最多可放置5天。 烤南瓜或煮汤。

营养成分

每份：253卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），20毫克胆固醇，455毫克钠，22克碳水化合物，4克纤维，3克糖，9克蛋白质。