Bruschetta | 更好的家园和花园

配料

• 3汤匙橄榄油
• 1汤匙切碎的新鲜韭菜
• 1汤匙剪新鲜罗勒
• 1汤匙柠檬汁
• 1瓣大蒜，切碎
• 2杯种子和切碎的李子和/或黄色西红柿
• ½杯切碎的红洋葱
• 盐
• 现磨黑胡椒
• 1 8盎司面包法式面包
• 新鲜罗勒（可选）

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中搅拌1汤匙橄榄油，韭菜，罗勒，柠檬汁和大蒜。 加入西红柿和洋葱; 折腾上衣。 用盐和胡椒调味。 搁置。

• 第2步

  将面包切成36片。 在2个大烤盘上安排面包片。 用剩余的2汤匙橄榄油轻轻刷一下每片的一面。 烤面包，一次一个锅，加热3到4英寸，持续2到3分钟，或直到烤好。 转动面包，在另一边烤1至2分钟或直至烤*。

• 第3步

  用开槽勺将番茄混合物撒在每个吐司切片的油面上。 如果需要，可以用新鲜罗勒装饰。 30分钟内服务。 制作36份开胃菜。

*

面包切片可能需要提前1天烘烤。 在室温下储存在密闭容器中。

海鲜意式烤面包：

按上述方法准备，除了将番茄减少到1杯。 加入6盎司块状蟹肉或6盎司去皮，去壳，煮熟的虾，切碎; 和1汤匙将新鲜的dillweed切成番茄混合物。

白豆意式烤面包：

按照上面的准备，除了用新鲜的百里香代替韭菜，将新鲜的牛至切成罗勒，然后将番茄减少到1杯。 在番茄混合物中加入一份15盎司罐装cannellini豆，冲洗并沥干。 毛毛雨与另外2汤匙橄榄油组装吐司。 另外还有新鲜的百里香或牛至。

营养成分

每份：30卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，43毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，0克糖，1克蛋白质。