Brined煎锅烤布鲁塞尔豆芽| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅布鲁塞尔豆芽
• 8杯冷水
• ½杯犹太盐
• ¼杯橄榄油
• 1茶匙芥菜籽
• ¼茶匙裂黑胡椒
• ¼茶匙犹太盐（可选）

路线

• 步骤1

  修剪茎并从布鲁塞尔豆芽中去除任何枯萎的外叶; 洗。 将任何大的布鲁塞尔豆芽减半; 搁置。 对于盐水，在一个非常大的碗或深的容器中搅拌8杯冷水和1/2杯犹太盐，直到盐完全溶解。 将布鲁塞尔豆芽添加到盐水混合物中，确保芽完全浸没（如果需要，用盘子称重，以保持芽苗浸没）。 在室温下静置1小时。

• 第2步

  排出布鲁塞尔豆芽; 不要漂洗。 在一个12英寸的铸铁煎锅或浅烤盘中，用橄榄油将布鲁塞尔豆芽涂在上面。 烤布鲁塞尔豆芽，在350华氏度的温度下烘烤25到30分钟，或直到嫩，在烘烤中途搅拌一次。

• 第3步

  同时，在一个小煎锅中加热芥菜种子，中低火约5分钟或直到种子轻轻烘烤，偶尔摇晃煎锅。 从煎锅中取出种子并稍微压碎种子。 加入压碎的种子，破碎的黑胡椒，如果需要，将1/4茶匙犹太盐加入煮熟的布鲁塞尔豆芽中，搅拌均匀。 马上服务。

• 第4步

  做6份。

营养成分

每份：126卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，346毫克钠，9克碳水化合物，4克纤维，2克糖，4克蛋白质。