洋葱和粗壮的红烧牛肉| 更好的家园和花园

配料

• 1 2磅无骨牛肉夹头锅烤
• 2汤匙食用油
• 1个大洋葱，切成薄片
• 2汤匙通用面粉
• 4个中等胡萝卜，切成1英寸厚
• ¾杯子粗壮或其他黑啤酒
• ¾杯水
• 3个月桂叶
• 半茶匙盐
• ¼茶匙胡椒
• 1杯去核李子干
• 2 - 3汤匙榛子（可选）
• 1汤匙剪新鲜欧芹

路线

• 步骤1

  在一个4夸脱的荷兰烤箱中，两边都是热油棕色肉。 去除肉类，在荷兰烤箱中保留水滴。 加洋葱; 煮5分钟。 从热量中移除。 在洋葱上撒上面粉; 搅拌结合。 在粗壮和水中小心搅拌。 把肉归还荷兰烤箱; 加入月桂叶，盐和胡椒。

• 第2步

  在325华氏度的烤箱中烘烤，覆盖1-1 / 2至1-3 / 4小时或直到肉几乎嫩。

• 第3步

  如果需要，用榛子将每个李子干的东西塞进去。 将干李子和欧芹加入荷兰烤箱。 盖好并烘烤约20分钟或直到肉变软。 丢弃海湾叶子。 将干李子和洋葱粗壮的混合物与肉一起食用。 做6到8份。

饮食交流：

1-1 / 2水果，2种蔬菜，4种中等脂肪肉，1/2脂肪。

营养成分

每份：454卡路里，（8克饱和脂肪，97毫克胆固醇，303毫克钠，27克碳水化合物，4克纤维，31克蛋白质。