蓝莓柠檬滴| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯黄油，软化
• ¼杯缩短
• 1杯砂糖
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• ½茶匙小苏打
• 半茶匙盐
• 2个蛋
• 1汤匙柠檬汁
• 1½杯通用面粉
• ½杯片状椰子
• 1杯新鲜蓝莓
• 1杯糖粉
• 1汤匙柠檬汁
• ½杯切碎的开心果

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 用羊皮纸纸线饼干; 搁置。

• 第2步

  在一个大的搅拌碗中用中速到高速的电动搅拌器搅拌黄油和起酥油30秒。 加入砂糖，发酵粉，柠檬皮，小苏打和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 将鸡蛋和1汤匙柠檬汁搅拌均匀。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 搅拌任何剩余的面粉和椰子。

• 第3步

  将面团分开3英寸的圆形茶匙放在准备好的饼干上。 在每个饼干的中心放置3到4个蓝莓。 烘烤11至13分钟或直到边缘呈金黄色。 转移到电线架并冷却。

• 第4步

  在一个小碗里搅拌糖粉和1汤匙柠檬汁。 再加入柠檬汁，每次加入1茶匙，制成薄薄的糖衣。 在饼干上轻轻涂抹糖霜。 撒上开心果。 直到设定为止。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存长达3天。 或冻结未结束的饼干长达3个月; 融化并结冰。

营养成分

每份：108卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），15毫克胆固醇，88毫克钠，16克碳水化合物，1克纤维，10克糖，1克蛋白质。